先日、「水が危ない!?･･････ミネラルウォーターが売れるのはなんでだろう？」で、市場化された飲料水が取り上げられていましたが、近年では世界的な「水資源の枯渇」が危惧され、飲料水に限らない水資源を巡る市場もクローズアップ されてきているようです。

「日本の水資源と水利用の現状　１．列島の水資源」によると、我々は世界中で地下水を含めても全地球の０．８％程度の淡水しか利用できないようですが、水不足に汲々としていない我々日本人にはこの「水資源の枯渇」自体なかなかピンときません。

でも、水資源の量でみると日本も世界的には決して豊かな訳ではないのです。

・世界における年間一人当りの水資源量

日本水産株式会社_ﾆｯｽｲｱｶﾃﾞﾐｰ_役立つﾃﾞｰﾀｸﾘｯﾋﾟﾝｸﾞから引用

世界的な「水資源の枯渇」

上の図中の各国に差があるように、水資源は地域差や季節変動を伴う降雨量、河川の経路や流量、偏在する地下帯水層の容量等から、他の資源同様偏在する資源です。しかし、一方で海に流出した水も雨として循環し、再生する資源でもあります。

また、地球規模で見れば人間が毎年取水している量は最大限利用可能な水資源賦存量の１０％程度、耕地からの蒸発散量は全陸地からの蒸発散量の３０％程度と、利用可能な淡水自体が枯渇しているわけではありません。

ですから、現状「水資源の枯渇」は、本来偏在する水資源賦存量を超えた取水という地域的な問題ではあっても、世界的な問題にはならないはずです。

にも拘らず「水資源の枯渇」が地域を越えて浮かび上がっている要因の一つが、世界的な食糧生産。食糧生産地の偏在・食料の流通が水資源の偏在・循環とズレを生じ、生産地の水資源不足が人口が増加する一方の世界的な食料生産の危機に繋がるという問題です。

世界の水資源使用状況

・世界の水資源の使用状況（2001年）
日本水産株式会社_ﾆｯｽｲｱｶﾃﾞﾐｰ_役立つﾃﾞｰﾀｸﾘｯﾋﾟﾝｸﾞから引用

世界的には農業・工業で水の９割が使われ、そのうちの７割を農業が占めています。

この５０年で人口は２倍になり、取水量は２．６倍に跳ね上がりました。単純に考えると農地が拡大しそうなものですが、新規開拓の困難さなどもあり、増大した人口を養う食糧生産は灌漑等による生産効率の向上という形で賄われ、耕地面積自体は1割程度しか増加していません。

天水農業は勿論、灌漑を行なうにしても地域に毎年循環する水を利用している限りは、変動はあれ現在言われるような「枯渇」は起きません。

非常に緩やかな循環で再生する帯水層の「地下水」の利用が、毎年その地域から流出する水以上の水利用を可能し、同時にその水瓶の涵養量（溜まる量）と取水量の関係が「枯渇」の問題を浮上させているのです。

この地下水の現状はどうなっているのでしょうか？

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アレルギーって一体何なの？！に引き続いてアレルギーシリーズを続けてみたいと思います。

アレルギーに悩んでいる人、ホント多いですよね～
最近では犬もフケや埃でアレルギーを引き起こすようです。
花粉も埃も大昔から身の周りに存在したもの。花粉や埃が体内に侵入してきても、ちゃんと適応できる身体になっているはずなのに、何で現代はそれらがアレルギー反応を引き起こすのか？

アレルギーの仕組みを調べてみると、アレルギー反応を引き起こすIgE抗体が注目されています。
アレルゲン（抗原）が体内に侵入してくると、まずマクロファージが抗原を貪食し、Ｔ細胞Ｂ細胞にその抗原情報を提示します。その情報を受けたＢ細胞はIgE抗体を産出し肥満細胞に抗体が取り付きます。そしてこの抗体が取り付いた肥満細胞と抗原が結合すると、肥満細胞がヒスタミンやロイコトリエンなどの化学伝達物質を放出し顆粒球等が活性化し炎症や湿疹が起こるといわれています。

Ｔ細胞？Ｂ細胞？抗体？？って何？？？って思った方はこちらの生物史から自然の摂理を読み解く
をご覧ください。免疫シリーズの記事が満載です。

さてこのIgE抗体。これまでは花粉や埃が入ってきても産出されなかった筈。何で産出されるようになってきたのか？一つ面白い記事を見つけましたので紹介したいと思います。

生物の生存・生育に必要な栄養素のうち、炭水化物やタンパク質、脂質、ミネラル以外の栄養素がビタミンで、正体はよく知らないけどその呼び名だけは子どもの頃から慣れ親しんでいる、とにかく健康にいいモノらしいです。

ビタミンの中でも認知度No.1の代表選手が「ビタミンC」で、押しも押されぬ正義の味方です。
で、世の中には「ビタミンCがたくさん含まれているよ～」とアピールする商品がゴマンとあるわけです。成分表に「ビタミンC」と書いてあれば無条件に「体にいい」と思ってしまうんですね。

ビタミンCって果物とかに含まれているはずだけど、「C1000○○○」や「オロ○○ンC」に果汁が入っているとは思えないし、錠剤とかサプリメントになっても野菜や果物を食べるのと同じなのだろうか？

残念ながら私は「サプリメント飲み続けていたら健康になりました」という人に出会ったことがない。
（サプリメントなんかは「これがビタミンCなんだ」と信じ込んでいないと飲まないし、わざわざ信じ込むくらいなら「野菜食べたらええやん」と普通の人は思う。）

そして、

「ビタミンC」にも天然モノと合成モノがあって、似てはいるけどやっぱりニセモノはニセモノのようです。

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IPCCの4次報告書には、古気候的な観点から、地球の気温の変化について以下のような文面がある。

「古気候に関する情報によって、過去半世紀の温暖な状態が、少なくとも最近1,300年間において普通ではないとの考察が裏付けられている。　（途中省略）　20世紀後半の北半球の平均気温は、過去500年間の内のどの50年間よりも高かった可能性が非常に高く、少なくとも過去1,300年間の内で最も高温であった可能性が高い。 　（途中省略）　20世紀半ば以降に観測された世界平均気温の上昇のほどんどは、人為起源の温室効果ガスの観測された増加によってもたらされた可能性が非常に高い。 」

この裏付けとなっているデータで有名なのは「温暖化ってホント？～長期的視点で検証～」でkumazawaさんが投稿されている気温変化のグラフにある古気候学者マイケル・マンたちにより報告されたデータである。

では、これらのデータがどのような根拠で人為的温暖化説の裏づけとなっているのでしょうか？

知りたいっと思った方は、ポチッとお願いします。

女の自然の摂理シリーズも11回目

今日はリアルに妊娠6ヶ月目の妊婦である私の体験＆実感を書いてみたいと思います

妊婦生活も6ヶ月目に入り、胎盤が完成する5ヶ月目を無事超えて安定期に入りました。
最近、誰が見ても”妊婦”なほど、お腹がぽっこり 出てきました
そのおかげで、いろ～んな人に毎日お腹をタッチしてもらって、みんなの温かい手のぬくもりを感じ、
そんなわたしの充足が伝わるのか益々おっきくなっているように感じます

そして昨日、毎日のように会うある女の子から
「わぁ～お母さんのおしりになってる～」 と言われて、自分で気付いてなかったこともあり、
びっくりでした（しかも同じ日に2人に同じ事言われました）
太ったなぁというより、骨盤が開いてきてる体なんだそうです

体はちゃんと産むために適応してきてるんだなぁ～と実感
そういえば、最近足が組みづらくなってきたなぁと思っていたのも、骨盤が開き出してるからかも
それに、産婦人科に検診に行って気付いたんですが、出産間近になればなるほど　がに股 　になるんです。それもきっと骨盤が開いている証拠だったんですね

そしてそして、6ヶ月に入ったあたりから胎動も感じられるようになりました
おなかの中がポコポコするんです
初めは、「ん？」って感じですが・・・日に日に回数が増えて今では確信もって胎動だってわかります
あー今起きてるんだなぁとか思って、なでてみたり、話しかけてみたりして楽しんでます
そのうち、赤ちゃんが蹴る回数にあわせて叩きかえしてみると、
赤ちゃんからも返ってくるようになるんだそうです
対面する前から意思疎通できるなんて人間ってすごいですよね

そう、友達で妊娠6ヶ月まで赤ちゃんがいることに気付いていなかった子がいて、
かぜを引いて病院に行ったときに先生に「心臓の音が2つある」と言われて、
発覚したというエピソードがありました
その子は、発覚前までは「最近太ってきたなぁ」くらいに思っていたそうですが、
発覚後、次の日から急にお腹がボコっと出てきて今まで着ていた服が
入らなくなったんだそうです
赤ちゃんの存在を認識したとたん、赤ちゃんものびのびとおっきくなったのかなぁー

妊婦小ネタばかりになってしまいましたが、以外にみんな知らない＆興味深々らしいので書いてみました
今後も胎児の成長に伴い、妊婦ネタ書いていきたいなぁと思ってます

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みなさん、こんにちは ！。
水 の物性を探るシリーズの第2弾です。
今回は、『水の不思議な状態変化』です。

この状態変化に注目したときに、僕らの住む｢地球｣では、水は常温では液体であり、100℃をこえると水蒸気(気体)となり、逆に0℃を下回れば氷となります。

ここでまず、｢固体｣・｢液体」・｢気体｣とはどんな状態なのかをしっかり押さえておきましょう！。
それでは、その前にいつものポチットお願いします ！

これは、日本ミネラルウォーター協会・ミネラルウォーター類各種統計「ミネラルウォーターの１人当り消費量の推移」をグラフ化したもので、いずれの先進諸国においてもミネラルウォーターの消費量は拡大しています。ちなみに世界のミネラルウォーター市場は、ピクテ投信投資顧問㈱のデータによれば、1997～2006年で年率9％拡大中とのこと。

一方、日本でも販売量は、

（サントリー・ニュースリリース2004.8.18から引用させていただきました）

の通り拡大中で、金額ベースでいくと、国内生産と輸入を合わせて、1986年に83億円だった生産額が、2007年には1900億円と21年間で約23倍と年率16％で拡大しています。（日本ミネラルウォーター協会・ミネラルウォーター類各種統計「ミネラルウォーター類 国産、輸入の推移」からの引用）

ところで、ミネラルウォーターと水道水がどれくらい値段が違うかご存知でしょうか？
例えば大阪市の水道水は、上下水道を合わせて400円/m3です。
一方、ミネラルウォーターは、100円/500㎝3として200000円/m3となり、
何と！水道水に比べ500倍ものお金を払って、ペットボトルの水を飲んでいることになるのです！

さらに、『ミネラルウォーターも人の手で作られている!!』（樫村志穂美さん）に投稿されているように、ミネラルウォーターの中心はくみ上げた湧水を滅菌処理した『ナチュラルミネラルウォーター』ですが、ろ過、沈殿、加熱殺菌以外に加工している『ミネラルウォーター』　（「日田天領水」や「クリスタルガイザー」等）、更に、ろ過、沈殿、加熱殺菌以外に原水の本来成分を大きく変化させる電解処理等を行った『ボトルドウォーター』　（「キリン　アルカリイオンの水」等）があり、天然物とは程遠い水が「ナチュラル」や「健康」を売物にして売られているのです！

そこで、systemaさんが『ミネラルウォーターが売れるには水道普及が必須？？』で述べられている「水道水が水の市場化の発端になった」という視点もお借りしながら、何でこんなに高価で、「ナチュラルではない」ミネラルウォーターが売れるのかを考えてみたいと思います。

そこで、クリックをお願いします。

女の自然の摂理シリーズ、早くも10回目を迎えました～

まだまだ知らないことがいっっぱいの「女の 自然の摂理」

今回は、ちょっと科学的 にせめてみま～す！

子供を授かって、育てる子宮。

この子宮が持ってるさまざまな機能の全貌がようやく分かってきたのは、ごく最近のことのようです。

いつも応援ありがとう

味覚は何のためにあるのでしょうか。
日々、美味しいものを探すようになった人間にのみ発達した感覚なのでしょうか？
そんなことはありません。
味覚と嗅覚は化学物質を探知する能力ですが、魚などは味覚と嗅覚が一体となり、口の中だけでなく、ヒゲや体表面にセンサーが無数にあり、水中でどの方向に餌があるか味わう事が出来る。彼らは常に水の中の味を感じながら生きている。

そのセンサーは人間、ほ乳類の場合、舌にあるわけですが、いくつかの化学物質毎に反応します。
それぞれが甘味、塩味、酸味、苦味、うま味を感じるようになっています。

http://www.umamikyo.gr.jp/knowledge/physology.htmlから
なんで、この５種類が必要なのでしょう？

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地球は、水の惑星といわれます。　
　
地球の表面は、海水、淡水水面、氷河に覆われ、大地も湿った土、水分を沢山含んだ植物に覆われています。　
　
大気中にも大量の水蒸気が蒸発し、雨や雪となって水が循環しています。　
　
水は、地球の環境要素の中で、もっとも重要な物質ですね。　
　
また、生命体は水の中で生まれ、進化してきました。水に秘められた力が働いていそうです。　
　
そこで、水の特徴、水の物性に秘められた「自然の摂理」を読み解いて行こうと思います。　
　
いくつか、水の特徴をあげておきます。　
　
①水は多種多様な物質を溶かしこむ力（親和力）をもっている。
②水は、通常の温度帯（マイナス数度～１１０度程度の幅）で、固体（氷・雪）、液体、気体（水蒸気）という３つの状態をとる。この温度帯で、固体、液体、気体の状態をとる物質は他にない。
③水の気化熱、溶解熱が非常に大きく、水は、温度変化を緩和させる力がある。　
　
では、最初は「何でも溶かし込む親和力」です。　
　
コンプロネットさんの「水の話」から。　
　
リンク 　
　

水は他の物質に比べて非常に多くのものを溶かす　
　
（気体の溶解）
水はいろいろな物質を溶かす力があります。雨は大気中の気体、すなわち、大気そのものや二酸化炭素、硫黄化合物、窒素化合物といったものを溶かし込んでいます。
水をどんなにきれいにしても、大気に晒しておく限りこのような気体が多量に溶け込みます。　
　
（有機物の溶解）
第２次大戦後発展した合成高分子は別として、有機物の多くは水に溶解するか、微生物等の作用を受けて水に溶ける形に変化します。　
　
エタノールやメタノールは水と無限に混ざり合いますし、脂肪酸などの酸類はよく水に溶けます。また、タンパク質も炭水化物も水に溶けるか、あるいは簡単に水に溶ける形に変えられます。
さらに完全に分子の形で溶けていなくても、微粒子状態で懸濁しているものが多量にあります。多くの微生物が懸濁状態で水に「溶けた状態」になっています。　
　
（無機物の溶解）
一般に無機物は金属にしてもセラミックスにしても水には溶解しにくいのですが、どんなものでも微量には溶解すると考えた方がよさそうです。
多くの岩石は水に不溶とされていますが、河川水に溶解して運ばれた無機物が集積して、海水は食塩NaClをはじめとして、金、銀、ウランに至る60種類以上の元素を１リットル当たり35gも溶かし込んでいます。
無機物はイオンの形になりやすく、イオンになればいくらでも水に溶け込みます。　
　
水ほどいろいろな物質を溶かす働きをもった物質は、自然界には他にありません。