私もどっかのブログで、おにぎり実験やってるのを見たんだけど、それまでしょっちゅう食べてたのに、その時から何だか食べるのが怖くなっちゃって・・・(^o^;

よく考えてみたら、腐らない食べ物なんて、食べ物って呼んでいいのかさえアヤシイよねぇ(-.-)

• ゆかりん　2006年11月01日 13:17

仕事の忙しい時なんか・・良くおにぎりかじりながら仕事してたりしますが・・・怖くなってきました・・・。

• mimi　2006年11月01日 19:45

＞ゆかりんさん
実は私も最近コンビニのおにぎりは食べていません。
っていうか食べる気がしなくて。。。

腐らないって確かにあやしいですよね。

＞mimiさん
コメントありがとうございます。
私も以前はおにぎりかじりながらパソコンで作業なんてことしてました！
もう久しくやっていませんが。

• さんぽ　2006年11月07日 08:59

「あるある大辞典」を思い出しました。

腐らないオニギリって不気味な印象を受けますが
だからといって「体に良い悪い」とゆう結論を
言っている人は科学的では無いと思います。

この実験はあくまで「腐りやすさ」の実験であって
賞味期限内に消費者の口の中に入ったときに、

「腐りやすいオニギリ」と、「腐らないオニギリ」は
どっちがより安全なのかとは別問題です。

まぁ、私としては、基本自分で作ったものを食べ
コンビニにしか食べるものが無いといった時くらいにしか
食べないんですけどねｗ

どちらにしろ、毎日食べ続けるような人でなければ
そんなに神経質になる問題でも無いのでは？

長文失礼しました。

• 　2007年05月04日 09:43

確かに世の中には腐りにくい食べ物もある。
腐りやすい、腐りににくいを比較して食の安全を
論ずることは一見、非科学的なトンデモ科学に見えるかも知れない。

しかし冷静に物事を見ることにしよう。
元来おにぎりは腐りにくく工夫をしている食品ですが
こんなに長い間腐らないで居ること自体が不自然。

人間は自然に反しては生きられない「動物」だから
反自然のモノを摂取しないように生きようとする提言は
至って科学的見解の元に下された一種の結論である。

それを「あるある」と同一に論ずることは非科学的である。

ロジックを再構築されることを期待する。

• 　2007年08月11日 13:26

手作りオニギリが早く腐るのはわかります。
衛生管理に神経質になっている工場ではなく、おそらく空気中に雑菌がうようよしている（一般家庭でも普通にうようよしています）家庭内のキッチンで、これまた雑菌がうようよいる素手や、素手で触った調理器具で作っているので、人経由の菌類が付着しているからです。
（ある一定数量の雑菌がいるのは当然のことであるので恐れる必要は無いのですが）

まったく同じ状況下で作られたものでなければ、それが１００％防腐剤によるものなのか、他の要因も関係しているのか、正確な数値は出ないように思います。

１年経っても腐らないなどの都市伝説を信じるのではなく、実際に実験し非常にわかりやすくまとめられていて参考になりました。ありがとうございます。

• 　2010年03月22日 22:31

とあるサイトで紹介されているのを見て拝見させていただきました。
実際に実験してみたということで、非常に分かりやすくまとめられていて参考になりました。
ですが、少し気になったことがあったので今更ながら質問させていただきます。

1 具はなんですか？統一されていますか？
梅のおにぎりは酸が入っているため腐りにくいです。
2 特に明記していない物を、保存料ありと断定するのはいかがなものでしょうか。
きちんと確認されたのですか？
3 腐らないのは不安ですが、雑菌が多いことは別に構わないのでしょうか？
また、同じ条件下で作られたものではないので、要因が特定できないと思います。

長文失礼しました

• マゲヌ　2010年08月17日 02:53