2007年10月16日
野菜は、「腐るの？枯れるの？」 腐敗実験開始します！！
こんにちは～ 
さんぽ 
です。
はたくさんの反響をいただきました 
ありがとうございます
本当に枯れるの 
腐り方が違うの
いっぱい疑問があるかと思います。
そこでとうとう、野菜腐敗実験を開始します！
今回は、ピーマンで実験です！！
＜用意するもの＞
①ふたつきのガラス瓶
ちなみに、私は東急ハンズでジャム瓶を購入しました。１瓶140円ぐらいです。
②一般的な栽培のピーマン（農薬使用あり、化学肥料使用)
いつも行っている近くのスーパーで購入。
③主に有機肥料を使って栽培されたピーマン（農薬使用あり、良質な有機肥料を使用）
類農園のものです。週に1回買っています。
お米も販売しています。おいしいですよ。
④自然栽培のピーマン(農薬使用なし、肥料なし)
自然栽培をしている方から、通販で時々購入しています。
自然栽培の野菜のおいしさ＆気づきを教えてくれます。
キャベツとかゆでてもかさが減らないんですよ～。ホントに
＜実験方法＞
①ガラス瓶を熱湯で消毒します。
②スライスしたピーマンを瓶に入れフタをします。
フタに何のピーマンを入れたかラベルをはります。
あとで分からなくなりますからね。
③常温かつ直射日光があたらない室内に置いておきます。
④一日一回、フタをあけ空気を入れ替えます。
その時、臭いもチェックします。
といった感じで、と～ってもシンプルな実験です。
（冷蔵庫を占拠されないので、おにぎり実験より簡単。）
こんな感じです 
実験1日目なので、どれも、ぴんぴんしてますね 
さ～て、どんな結果になることか！？
こうご期待 
- by miwa
- at 20:57
comments
結果が楽しみです^^
はい！私もどれだけ違ってくるか楽しみです♪
また、経過は報告していきますね☆
前にもコメントされていた方がいらっしゃいましたが、腐敗も発酵も微生物による分解です。
その違いは人間にとって都合が良いか悪いか。
塩辛など魚介類の発酵品や腐乳などくさいものでも食べられるものがたくさんあります。
有機農場には微生物がたくさんいて腐敗が進みやすいのかもしれませんね。
自然栽培の多くの場合、人間にとっていい菌が腐敗菌に先行して分解してくれるのでしたら、一考の予知がありそうですが。
僕も実験してみました
是非、相互リンクしてほしいです＾＾
宜しくお願いします。
牛乳をペット・ボトルに入れて放置したらチーズになるか？
http://gyuunyu2007.blog114.fc2.com/
いよいよ始まりましたね～！！
見た目は同じように思えるのに、中身は違ったってことにもなるかも？！
今後の経過が楽しみです♪
おぉ～！！実験、はじめられたんですねぇ～
毎日の観察、ご苦労様です☆．。．:＊･°
においとかも、違ってくるんでしょうかねぇ～
かなり気になってます。
報告、楽しみにしてまぁ～す！！
さんぽ☆さんの「自分でやってみるぞ！」という姿勢を見習って、
私も「バランスと腐敗について」実験できないかな、と思っている
ところです！
うちでは自家用として野菜を「バランス農法」という方法で
作っています。
農地のバランスを取り、農薬や化学肥料を使わず、有機
肥料もできるだけ使わない、というやりかたです。
牧草には堆肥を使っていますが、野菜にはたい肥類も使
っていません。
そういう野菜ばかり食べることができればよいのですが、
北海道では野菜を一年中作れないので、スーパーで買って
来た一般栽培の野菜も食べています。
ではでは、さんぽ☆さんの結果、とても楽しみにして
ま～す！！
わ～、みなさん沢山のコメントありがとうございます！
＞とくめいさん
＞自然栽培の多くの場合、人間にとっていい菌が腐敗菌に先行して分解してくれるのでしたら、一考の予知がありそうですが。
確かに！そのあたりはどうなんでしょう？気になるところですね。
＞ルックさん
実験仲間がいて嬉しいです♪
なかなかおもしろい実験していますね。
「牛乳をペット・ボトルに入れて放置したらチーズになるか？」
これ、誰しも一度は疑問を持ったことがある内容ですよね。
リンクに関しては、私だけでは決められなので、ちょっとお待ちください。
＞かっし～さん
はい！始まりましたよ～。
結果は、フフフ、お待ち下さい☆
＞あこりんさん
においも気になるところですよね。
がんばって臭いもかいでいます。
気合がいりますが・・・。
＞shiraさん
コメントありがとうございます☆
「バランスと腐敗について」実験ですか！
興味をそそりますね。
「バランス農法」というの初めて聞きました！
みなさんいろいろ追求されているのですね。
勉強になるし、その姿勢は見習うべきだなって思います。
北海道の方ともこうやって繋がれるのは、嬉しいですね♪
ブログ等があしまりましたら、ぜひとも教えて下さい。
さんぽさん。始まりましたね～。
衝撃のコメントを期待しています。
思ったとおりの結果だったとして、それはそれで、衝撃ですよね～。。