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□水消費量の急増の原因①～農業生産の拡大による水消費量の増加～

世界の人口は2000年から毎年約6000万人ずつ増加するものと予測されている。
上図によれば、1960年から2000年までの間に世界の農地面積はほとんど増加していない（1.1倍）のに対し、灌漑面積は2倍に増加している。
人口の増大に対し、農地面積拡大には限界があるので、穀物の単位面積当たり収量（単収）を高める灌漑設備、及び近代農業の導入が拡大していく。

穀物の単収と水消費量は比例関係にあり、降水量の少ない地域では地下水に頼ることになる。

上図によれば、降水量の少ない米国、サウジアラビア、イスラエルなどで、地下水の涵養量（貯まる量）に対して揚水量が大きく上回り、自然の摂理を超えた水消費となってしまっている。

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水消費量の急増の原因②～豊かな生活の実現による水消費量の増加～

このグラフは、1998年における、1人当たりの国内総生産GDP(＄/年/人)と工業用水・生活用水使用量(m3/年/人)の関係を示したものである。これより、経済成長が進んでいる国、つまり、１人当りの国内総生産（GDP）の大きい国ほど、工業用水・生活用水使用量は大きくなっていることが分かる。
また、経済成長は食生活の多様化を促進し、穀物消費中心の食生活から、野菜、果実、畜産等多用な食生活への変化を促す場合が多い。特に畜産需要の増加は、飼料穀物の生産拡大を通じ、その数倍の水需要をも拡大させることになる（食糧1kgの生産に必要な水の量は、小麦やトウモロコシが1000L程度なのに対し、牛肉は15,000Lである）。

世界人口は2007年の67億人から、2025年には81億人へと増加が見込まれ、都市人口は同33億人から46億人へと増加すると予測されている。この結果、世界の総人口に占める都市人口の割合（都市化率）は49％から57％に増加する見込みである。都市化率と１日１人当たり水使用量の関係を見ると、都市化が進むほど水使用量が増加しているほか、都市規模の拡大によっても１日１人当たり水使用量が増大する傾向にある。
以上から、水の過剰消費の構造を図解化すると以下のようになる。

（参考文献）
■『農林水産省「世界の水資源と我が国の農業用水」農業農村整備部会平成１４年度企画小委員会報告書』
■『気候変動と世界の水資源』東京大学生産技術研究所　沖大幹
■『水問題と現状と予測、今後の論点』内閣府　総合科学技術会議　地球規模水循環変動研究イニシャティブ
■『経済産業省　通商白書2008「水問題と我が国の取組」』
■『水戦争－水資源争奪の最終戦争が始まった』柴田明夫　著（角川SSC新書，2007年）
■『「水」戦争の世紀』モード・バーロウ、トニー・クラーク　著（集英社新書0218A）