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2008年09月30日

カテキンって、実は、「農薬」!?~要素還元主義の限界~

こんばんは~、やまずんです m030

ikatekin.jpg

特定保健用食品のカテキン入り緑茶 m146 が、流行っていますね。
私も体脂肪が気になって、一時期頻繁に飲んでいました…m108

この緑茶に含まれるというカテキン m146
世間で言われている主な効果は・・ m050
m281 体脂肪を減らす
m282 高血圧を予防する
m283 抗がん作用がある 
などなど、たくさんあると言われていますが、

事実に基づいて調べてみると・・ Rolling Eyes m052 m052

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カテキンについて、本 m061 やネット m045 で調べてみると、
世間で言われている効能には、疑問 m052 があるようです。


m281 体脂肪を減らす
原理としては、
m121 カテキンが、アドレナリン分解を抑制
m122 交感神経が活発化
m123 脂肪燃焼          らしいのですが。。


実は、なんと Shocked m051
同時に、交感神経が活発化することによって副作用もあるようです m118
心拍数の増加、下痢、不眠症 … など m004
m117 これって、健康になってんだか、新たな病気を作ってんだか m112


m282 高血圧を予防する
国立健康栄養研究所のHPによると、
「事実データなし」
m117 え?マジで??事実じゃないって。。


m283 抗がん作用がある
カテキンの大量摂取で、DNAに損傷を与える恐れアリ!!
抗がん作用が出るくらい飲めば、発がんする可能性も同時に高まる m003
m117 抗がん?発がん??どういうこと?



そもそも、カテキン m146 とは・・?と調べてみると、
緑茶に含まれる成分以外にも、農薬(殺菌剤)として存在しているようです。
また、緑茶の中に含まれるカテキンも殺菌作用が強いそうです m252 m252 m252

農作物には、自身の身を守るための農薬的成分が含まれているが、分解酵素も持ち合わせているため、無害化される。また、その農産物をそのまま食べ分には無害だが、ひとつの成分だけを取り出して精製して摂取すると、有害になる m051


お茶って、日本の伝統的なものってイメージで、その「緑茶に含まれるカテキン m146 」って言うと、一見体に良さそう m044 だけど、「単体(=カテキンだけを抽出して)」で摂取すると、殺菌作用により腸内の常在菌まで死んでしまう…そうです m004 (いいところだけ宣伝するって、やり方がヒドイですよね)




今までのシリーズもそうでしたが、
一つの成分を単体で「これさえ摂取すれば!!」って、商品、多くありませんか??


これって、 実は、近代科学の要素還元主義の考え方そのもの!!

複雑な物事は、それを構成する要素に分解し、それらの個別(一部)の要素だけを理解すれば、元の複雑な物事全体の性質や振る舞いもすべて理解できるはずだ、と想定する考え方

でも、よ~く考えてみると、ひとつの食品の、ひとつの成分、ひとつの物質だけを取り出して、
それだけを大量に摂取しても、バランスが偏って、逆におかしくなっちゃいそう・・ m004 m004




しかもっ m051
この要素還元主義の思想のもとにでてきた「いい成分」にあやかって、
「これさえ取れば!」と新しい商品を開発し続けたり、
逆に「これがなのは、危険!」と不安をあおることで、
私たちの消費が刺激され、無駄な市場が次から次へと生み出されていく。


m117 つまり、要素還元主義的な考え方ででてきた研究結果を利用して、市場が無理やり拡大され、
結果、私たちの体も、環境も、どんどん破壊されていっているのです!!


この構造から脱却するためには、
全体のバランスから考えた統合的な考え方、つまり、自然の摂理を学んで、
事実は何か?どこを追求すべきか?をはっきりさせ、目先の健康食品に惑わされないこと
が、必要なのだと思います m021

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comments

トマトのリコピンだったり、お茶のカテキンだったり、カカオのポリフェノールだったり、一つの成分を抽出して多く配合した商品がたくさん市場には出回っていますね!!

「その成分だけを摂取すればよい」というお手軽さに、ついつい手を伸ばしてしまいます(;一_一)

でも、目先のある1成分に安易に飛びついて

>つまり、要素還元主義的な考え方ででてきた研究結果を利用して、市場が無理やり拡大され、
結果、私たちの体も、環境も、どんどん破壊されていっているのです!!

ということになってしまっては、元も子もないですよね(>_

  • みかん 2008年10月03日 12:17

僕の周りにも、このてのお茶類を愛飲するかたが何人かいます。。。
んー、改めて野菜や植物の育て方と一緒で、何事も自然界の中から、一つの部分だけを切り出して、商品にしようとする発想がずれちゃっていますね。

本当のおいしさ=体に良いものは、自然の摂理を基本にしていることを、もっとみんなに発信していきたいですね!。

  • リンゴヨーグルト 2008年10月03日 22:09

みかんさん、コメントありがとうございます♪

>「その成分だけを摂取すればよい」というお手軽さ

わかります!
うすうす、そんな都合のいい話しないよな…なんて思いつつ、でも買っちゃうんですよね。。。

みかんさんも、一緒に自然の摂理を学びましょう☆

  • やまずん☆ 2008年10月07日 21:13

りんごヨーグルトさん
コメントありがとうございます(*^.^*)

>本当のおいしさ=体に良いものは、自然の摂理を基本にしていることを、もっとみんなに発信していきたいですね!

ですね♪
「これは体にいい」なんて頭ではなく、体で「おいしい」と感じることを大切にしていきたいですね。

私たちの体は、これまでの自然の摂理が塗り重ねられてできているのですから、そこに素直になりたいですね☆

  • やまずん☆ 2008年10月07日 21:18
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