2008年10月29日
その研究成果、企業に操られている！？
健康食品でもよく見かける
「○○大学の○○研究室の実験結果で証明されています。」
というコピー。
その研究結果が操られているとしたら・・・ 
いつも応援ありがとうございます 
その事例の一つを紹介します 
ダイエットコーラ、シュガーレスのお菓子 
etcいろいろなところに使われている、
アスパルテームという人工甘味料。
甘さは砂糖の約200倍！
ということは、カロリーもそれだけ押えられるということ！！
さらに砂糖よりも安く生成できる。
まさに 
夢のような甘味料
・・
ということは
アスパルテームは巨大な冨を産む甘味料なのです！
なんかとってもいいことばかりのように思えるアスパルテーム。
実際のところはどうなのか？
その甘味料を歴史を追いながらみてみましょう。
1966年にサール製薬会社のJames Schlatter(ジェイムズ・シュラッター)が消化器潰瘍薬の開発中に偶然発見しました
らしい。
１９７３年にサール社はアメリカ食品意訳品局（FDA）に食品添加物として販売許可を申請し、１９７４年には「乾燥食品」として認可がおりました。
しかし、アメリカ国内の研究者や市民団体からの安全性への数々の疑問が噴出して、販売許可を一時凍結して激しい安全論争が続きました
１９８０年、世界保健機関（WHO）は「１日体重１kgあたり、４０mg以下」の摂取許容量つきで安全宣言をしました。
これに対してアメリカ政府は不許可を決定しました。
FDAは、清涼飲料水と加熱商品を除く条件付きで再許可をしました。
その後１９８３年に清涼飲料水も許可しています。
１９８４年、反対弁護士、研究者らは公聴会の開催要求をして事態は二転三転し、アメリカ国内では激しい安全論争が巻き起こっています。
ちなみに、日本では1983年に許可がおりています。
う～ん、なにやらいろいろ問題がありそうですね。
現在、アスパルテームの安全性に関する研究報告は、164件。
その中で、
安全を報告・・・74件
危険を報告・・・83件
その他
となっています。
危険を訴えている研究報告は
頭痛、ひきつけ、不眠、疲労感、視力異常、生理不順、精子半減etcさまざまな副作用を報告しています。
その原因とされているのが、アスパルテームが分解されるときに生成されるジケトピペラジンやメチルアルコール等の有害物質。これが影響を与えているとのこと。
これだけ意見が分れているとどっちが正しいの～ 
って思いますよね？
でも、それには理由（裏）がありそうなんです！
この「安全」を報告している74件
実は、アスパルテームを作っているメーカーから研究費を提供してもらっています。
そして「危険」と報告している研究機関は、アスパルテームを作っているメーカーからの研究費はもらっていません。
ちなみに、メーカーからの研究費なしで「安全」を報告しているところは、1件のみです。
なにか意図的なものを感じますよね。
その他にも、
レーガン大統領が就任してＦＤＡの局長をクビにするまで、ＦＤＡはアスパルテームを認可しようとはしなかった。 アーサー博士が次の長官に任命された。認可に反対する多くの意見にも関わらず、アスパルテーム認可の検討委員会がつくられた。 委員会は「アスパルテームを認可してはいけない」とした。 アーサー博士は自らの委員会の回答を踏みにじった。そのすぐ後にアーサー局長はアスパルテームを炭酸飲料に使用することを認可した。 そして彼はＧ．Ｄ．サール社（アスパルテームの製造元）の広報部門に役職を得た。 参考にしたもの→http://www.asyura.com/2002/health1/msg/545.html
などなど、陰謀論もささやかれています。
食品問題を突き詰めていくと、必ず市場という問題にぶつかります 
市場という土俵に乗せられると、何でもこうなってしまうという必然構造がある。
だから、「こういう食品は危険ですよ！」って訴えていくだけではやっぱり不十分。
市場が生み出された背景、その他社会問題もすべて追求していく必要があるなぁ～
って改めて、勉強意欲アップ 
です。
参考図書：ウソが9割健康ＴＶ 著者：三好基晴 リヨン社
- by miwa
- at 17:34
comments
研究者や研究機関も市場原理の中では、みんなにとって必要な（有用な）研究って、なかなか出来ないのでしょうね。
市場拡大するのに都合の良い研究には、金が出るという構造になってて、CO2地球温暖化犯人説なんかは、その典型では無いでしょうか。
研究者や研究機関も、市場原理を土台に研究しているから、本当の人々の期待がつかめない。
何を研究したらいいのか分からない。
でも、自分達の身分を維持する為には、研究に対して出資してくれる、スポンサーをつける必要がある。
スポンサーが付くと、スポンサーのご機嫌取りをしないといけない。
マスコミと同じ構造ですね。
＞changさん
コメントありがとうございます☆
国から出される研究費の半分近くが東大にいくということを聞いたことがあります。
つまり企業からの研究費の補助がないと研究ってなかなか成り立たないみたいです。
CO2地球温暖化犯人説に代表されるように、食品問題だけでなく環境問題等、市場原理にのるとよく全てが歪んできますね。
＞ホイホイさん
コメントありがとうございます☆
確かに！マスコミと同じ構造ですね！！
市場原理を土台にしてしまう背景に
「何を研究したらいいの分らない・・・・。」
という問題は、大きく横たわっていそうですね！
子どもの頃は、甘い物は贅沢品で、飴玉ひとつがとても貴重で、駄菓子やさんの甘いお菓子が欲しくて欲しくて、その頃の甘味料は砂糖は高価なので、サッカリンで代用していました。
今、いくらでも甘いお菓子が手に入るようになりましたが、今度はカロリーが心配で、人口甘味料で我慢しています。
その甘味料を手にとって見ると、アミノ酸から生まれたアスパルテームとなっています。
アミノ酸から生まれた・・なんか良いように思ってしまいます。
副作用、こわ～～っ！！
そもそもなんでそこまでして甘いものを摂取しなきゃいけないんだろう？
料理にもお菓子にも、砂糖や人口甘味料なんて使ってなくてもおいしいものはたっくさんあるのに。
「甘いもの＝おいしいもの」っていう思い込みに雁字搦めにされてるだけな気がしてきました。。。
生産者も消費者も、結局自分の事しか考えていないっていう気がします。生産者がちゃんと利益を出せる値段で、安全なものを作れるように生産者・消費者が手を取り合っていかないといけないと思います。