日本人が主食としているコメ、それと卵だけは100％自給していることはよく知られています。が、コメだって卵だって生産に必要な肥料、飼料、石油燃料などを含めて換算すると限りなく自給できていないという見方もあります。
（るいネット『餓死迫る日本－食糧自給率３７％の「嘘」と打開への道』①～⑤　参照）

その他の食材は圧倒的に輸入に頼っています。
代表格は大豆、コムギ、魚介類、肉類といった主要食材です。
食糧（農産物、水産物）には幻想価格がつきません。そのため日本の第1次産業の就業者は減る一方です。オマケに農地の少ない日本では何もかも自給というわけにはいかないのです。

もしも、主要食材のうち何かひとつでも輸入されなくなったら現在の食生活が一変することは想像に難くありません。

グラフは『地球データマップ』さんから拝借しました。

上記主要4品目について、もし輸入が途絶えたらどうなるのか？
これからのシリーズでは仮説思考を駆使して予測してみたいと思います。

１．ダイズが輸入されなくなったら？
　自給率５％台です。わずかな国産品がどこに行っているのかも気になりますが、こいつが無くなったらたいへんなことになります。きっと･･･。

２．コムギ、オオムギが輸入されなくなったら？
コムギが自給率１５％、オオムギが１７～１８％です。昔はコメの裏作で作られていたはずなんですが･･･。「麦ふみ」なんて言葉も学校で習いました。

３．魚介類が輸入されなくなったら？
島国であり、漁業先進国であった日本は1975年まで魚介類の自給率１００％超でした。その後下降線をたどり、1985年以降急速に低下、現在は５４～５９％で推移しています。

４．肉類が輸入されなくなったら？
豚肉の自給率５０％、牛肉が４２～４３％、ブロイラー６５％です。いずれも1960年代はほぼ自給できていました。

そして、
『日本の食を守るために、日本人はどうしていったらいいのだろう？』
と、これからの日本人の食糧供給、その可能性を探っていきます。

では後稿にご期待ください。